法国雷诺特厨艺学院



  • 学院类型:法餐西点院校
  • 学校所在地

法国雷诺特厨艺学院被誉为“厨艺界哈佛”与“MOF大师摇篮”,一直以超豪华的教师阵容以及集团全球品牌效应而著称。 

1957年, Gaston LENOTRE先生在巴黎AUTEUIL大街创立了第一家Lenotre甜品店,开启了法国餐饮界辉煌的Lenotre王朝。 秉承着高级餐饮制作的独特品味,对美食经久不息的创作热情,对精美技艺的不断追求与超越,以及对专业知识慷慨分享,在经历了半个多世纪的不断发展后,Lenôtre美食王国成为法国餐饮界最负盛誉的品牌。 

01料理课程 Cuisine 

{料理证书 Diplôme de Cuisine} 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 每堂课的参与人数限制在12人以内, 学生以个人或分组的形式来进行准备及制作。 (学生可选择连续性或分段性上课) 知识和技术的获得是通过在课堂上实践来完成的。 该理论融入实践中,可以更好地理解技术并立即运用。

{授课语言} :法语 

{课程安排} :每周40小時) 周一至周五 08h15-17h00 

{开学时间} :一般为3月 和 9月 

 02西点课程 Pâtisserie 

{甜点证书 Diplôme de Pâtisserie } 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 每堂课的参与人数限制在12人以内, 学生以个人或分组的形式来对不同甜点进行准备及制作。 (学生可选择连续性或分段性上课) 知识和技术的获得是通过在课堂上实践来完成的。 该理论融入实践中,可以更好地理解技术并立即运用。

 {授课语言} :法语 / 英语 

{课程安排} :每周40小時) 周一至周五 08h15-17h00 

{开学时间} :法语授课一般为 3月 和 9月;  英语授课为 1月 

 03短期课程 Cuisine {12周西点中文翻译班} 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 学生以个人或分组的形式来对不同甜点进行准备及制作。

{授课语言} :法语授课 + 中文翻译 

 {开学时间} :一般为4月 和 9月



法国雷诺特厨艺学院被誉为“厨艺界哈佛”与“MOF大师摇篮”,一直以超豪华的教师阵容以及集团全球品牌效应而著称。 

1957年, Gaston LENOTRE先生在巴黎AUTEUIL大街创立了第一家Lenotre甜品店,开启了法国餐饮界辉煌的Lenotre王朝。 秉承着高级餐饮制作的独特品味,对美食经久不息的创作热情,对精美技艺的不断追求与超越,以及对专业知识慷慨分享,在经历了半个多世纪的不断发展后,Lenôtre美食王国成为法国餐饮界最负盛誉的品牌。 

01料理课程 Cuisine 

{料理证书 Diplôme de Cuisine} 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 每堂课的参与人数限制在12人以内, 学生以个人或分组的形式来进行准备及制作。 (学生可选择连续性或分段性上课) 知识和技术的获得是通过在课堂上实践来完成的。 该理论融入实践中,可以更好地理解技术并立即运用。

{授课语言} :法语 

{课程安排} :每周40小時) 周一至周五 08h15-17h00 

{开学时间} :一般为3月 和 9月 

 02西点课程 Pâtisserie 

{甜点证书 Diplôme de Pâtisserie } 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 每堂课的参与人数限制在12人以内, 学生以个人或分组的形式来对不同甜点进行准备及制作。 (学生可选择连续性或分段性上课) 知识和技术的获得是通过在课堂上实践来完成的。 该理论融入实践中,可以更好地理解技术并立即运用。

 {授课语言} :法语 / 英语 

{课程安排} :每周40小時) 周一至周五 08h15-17h00 

{开学时间} :法语授课一般为 3月 和 9月;  英语授课为 1月 

 03短期课程 Cuisine {12周西点中文翻译班} 

所有课程均在配备有齐全专业设备工具的教室中进行。课程中需要学生大量的动手实践, 学生以个人或分组的形式来对不同甜点进行准备及制作。

{授课语言} :法语授课 + 中文翻译 

 {开学时间} :一般为4月 和 9月


Lucie
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